三亚本土美食丛书《美食三亚》于日前发布，旨在进一步提升三亚在美食文化领域以及餐饮行业交流合作中的影响力与吸引力，推动三亚美食朝国际化、多元化与创新化的方向前进。

　　《美食三亚》由《天涯味道》《故乡记忆》《五洲风味》三册构成。其中，《天涯味道》全方位展示三亚及海南美食的历史文化、风味特色、代表菜品、品牌故事，引领读者全面认识“琼菜”。《故乡记忆》集中展示在三亚的全国各地菜系，以及历史文化和时代变迁的传播和融合。《五洲风味》展示了三亚海棠湾、亚龙湾、大东海、三亚湾、崖州湾等地国际品牌酒店里国际大厨们的精湛手艺，囊括世界几大洲的特色菜系。

　　据介绍，为弘扬三亚优秀传统文化、反映三亚时代特色，助力海南建设国际旅游消费中心，三亚市委成立了“中华优秀传统文化在崖州”组委会。2022年至2024年，组委会办公室成功推出两季48期“舌尖上的三亚”系列电视片。在此基础上，组委会组织编写了《美食三亚》系列丛书。全套丛书约60万字，配有精美的图片，制作有精装版与简装版两种版本。

　　原标题：

　　《美食三亚》丛书发布

　　助力三亚美食国际化、多元化与创新化发展

　　记者：李梦楠

　　

　　

　　（编辑： 林子杨）

　　

原文链接：http://lwt.hainan.gov.cn/ywdt/sxkx/202411/t20241125_3773477.html
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